Esparguete disfarçada


Uma outra opção para juntar legumes às refeições das crianças é cortar os legumes fininhos e ao comprido para imitar esparguete.
Já existem máquinas manuais que cortam os legumes em espiral o que torna a tarefa mais fácil e o resultado mais perfeito.
Convém escolher os que têm sabor neutro ou adocicado, como courgete verde e courgete amarela, cenoura e couve branca.
Levemente cozidos a vapor ou salteados ficam fáceis de mastigar e não perdem o sabor nem as propriedades benéficas.

Se ainda assim não for do agrado dos pequenotes pode mesmo adicionar este preparado à própria esparguete passando assim os legumes a ficarem mais despercebidos.

Convém, no entanto, irmos falando dos benefícios da alimentação e dos alimentos dando exemplos e mostrando-os a pouco e pouco para que se torne um hábito o seu consumo e não um sacrifício.

Esta opção tem sido bem aceite!